Boekweitmeel Boekweit behoort, net zoals tarwe en rogge, tot de familie van de granen. Als bulkingrediënt echt een aanrader. Het is goedkoop en zeer voedingsrijk, maar hardt echter vrij slecht uit en bindt bijna niet omdat boekweitmeel geen gluten bevat. In de meeste gevallen is dit meel in combinatie met tarwe- of maïsgluten perfect te […]
Categorie archieven: Basis ingredienten
Biggenmeel Biggenmeel is een voedingsmeel voor biggen. Een ideaal meel om in een mix te gebruiken of om voerballen mee te maken. Het is een zeer goedkoop ingrediënt, en het heeft alles in zich voor een goede basisboilie. Buiten een goed eiwitgehalte en de nodige dosis koolhydraten bevat dit meel een heleboel vitaminen en mineralen. […]